Byggryn – Ikke bare godt! Sunt og.

Visste du at byggryn har vært dyrket i 10.000 år, og trolig er vår eldste kulturplante?

Dette kornslaget er det som behøver kortest vekst-tid for å bli modent.
Ikke rart det var populært før i tiden da,
jeg har inntrykk at man gikk mer sulten i gamle dager…

Nå går vi vel litt for ofte kvalm av for mye mat…

Byggryn inneholder mye fiber og antioxidanter,
og Nofima har forsket på hva bruken av byggryn gjør for kroppen din.

Det høye innholdet av løselig fiber, da særlig betaglukan,
har ved høyt inntak påvist sammenheng med forebyggelse av livsstilssykdommer.

Reduksjon av kolesterol, bedret tarmfunksjon og reduksjon av risikoen for enkelt kreft former.

Med andre ord, byggryn skal man ikke kimse av.

Husk å legge byggryn i bløt før du bruker de. 7-10 timer 🙂

Og byggryn kan brukes til SÅ mye godt.
I mine første matkurs er byggryn stjernen.

Bløtlagt og kokt i god kraft er dette basen til Buddabowl med kylling.

Byggryn kan og brukes i salater,
som tilbehør istedenfor ris,
eller så klart i grøt.

Byggrynsgrøt kokt med havregryn, melk,
ørlite kanel, salt og honning er skikkelig godt!

Og det holder deg mett og god lenge!

Ingefærkjeks.

Oppskriften er inspirert av doTERRA sine oppskrifter.
Og de er laget med eteriske oljer.

Vil du kjøpe eteriske oljer??
Se øverst på bloggen!

Gingersnaps. Ingefærkjeks

130 g smør, mykt
1,2 dl sukker
1 egg
80 g mørk sirup
2 dråper ingefær eterisk olje doterra
1 dråpe cinnamon eterisk olje doterra
2,4 dl hvetemel
1 ts natron
1/4 ts salt

Til å rulle kulene i:

1,5 ss sukker
1 ss kanel

Tips! Har du ikke oljene?? Kanel kan antagelig erstattes med 1/2 ts kanelpulver.
Og ingefær med 1 ts ingefærpulver.
Jeg tror dessverre ikke du får samme effekt med ingefærpulver som med ekte olje.
Men det er bare å prøve, gode blir de nok uansett 🙂

Rør smør og sukker hvitt og porøst. Rør inn egg.
Ha i sirup og oljene. (bruker du pulver ha det i sammen med melet)
Ha i mel, natron og salt.
Rør godt sammen.
Sett i kjøleskapet til du kan trille kuler av deigen.
Bland sukker og kanel i en bitteliten skål.
Trill kuler og rull i blandingen.
Sett på bakepapirkledd plate med GOD avstand.
Jeg stekte først to brett,
de andre kulene satt jeg på et skjærebrett
og lot dem stå i kjøleskapet til de andre var stekt.

Stek på varmluft, 2 plater om gangen (eller tre om du har)
170* ca 10-15 minutter.
La dem bli litt mørkebrun i kantene,
men pass på så de ikke svir.

Avkjøl på rist.

Pikekyss med smak av Lakris

Liker du Lakris?

Da er dette oljen for deg å ha i Pikekyss.
Stjerne Anis.

Oljen gir nydelig Lakrissmak,
til pikekyss som smelter på tungen….

Bruk oppskriften på Pikekyss,
og tilsett to dråper Stjerne Anis Doterra Eterisk olje til hele oppskriften.
(Eller del den i to og bruk et av de andre forslagene til smak i den andre delen)

Oppskrift på Pikekyss med smak.

Her har jeg også brukt farge, Wilton kobber gelefarge.
Og Wilton liten tipp 18.

Kan spises som de er. For de smelter på tungen.

Kan serveres med en blanding av vaniljekrem og pisket krem, som en
“Deconstructed Pavlova”

Eller som tilbehør til is! Nam!

Dagens diffuserblend.

Clear the air

I dag går jeg for en frisk og god blanding.

4 dråper Peppermint.
2 dråper Rosmarin

(Denne kan gjerne halveres, 2 peppermint og 1 rosmarin)

Peppermint for energi.

Rosmarin for fokus.

Passer perfekt når jeg skal jobbe!

Dagens diffuserblend.

I dag dufter det friskt og rent hos meg!

4 dråper Elevation
2 dråper Rosmarin
2 dråper Eucalyptus

Elevation gjør meg GLAD!!

Rosmarin hjelper meg være konsentrert og holde fokus.

Eucalyptus gjør luften ren og lett å puste i.

Perfekt på en varm og litt lummer dag som dette.

Pikekyss med eteriske oljer.

Pikekyss er små marengs.
Søte å ha i skåler på bordet.
Nydelig å pynte kaker med.
Og veldig gode å spise…

De er dessuten enkle å lage.

Denne oppskriften har jeg funnet i kokeboken til Lars Lian.
Enkel men perfekt!
Og enda mer smakfull med eteriske oljer, tilsatt oppskriften av meg.

Pikekyss.

90 g eggehvite (ca 3 eggehviter)
180 g sukker (gjerne finkornet tate lyle)

1 dråpe peppermynteolje eteriske olje doterra
1 dråpe sitron, eteriske olje doterra
1 dråpe appelsin eteriske olje doterra

Sett ovnen på 100*

Pisk eggehvitene i en bolle med ballongvisp til de blir mykt skum.
Ha i litt og litt sukker mens maskinen pisker,
pisk til glansfull stiv marengs. (Sukkeret skal ha smeltet)

Del marengsen i to.
Tilsett 1 dråpe peppermynte til den ene delen.
Tilsett 1 dråpe hver av sitron og appelsin til den andre.

Ha i en sprøytepose. Vil du ha farger så bruk en tynn pensel,
strkkepinn og lag striper med gelefarge inni sprøyteposen, helt ned mot tuten.
Jeg bruker en W18 liten stjernetyll.
Sprøyt ut små pikekyss på bakepapirkledd plate

(Begynn med sitron, skyll og tørk sprøyteposen mellom hver, hvis du ikke bruker engangs)

Sett marengsen i ovnen og skru ned temperatur til 75*
Tørk marengsen i ca to timer.
Slå gjerne av ovnen og la marengsen stå i med ovnsdøren på gløtt til ovnen er helt kald.

Oppbevares i kakeboks.
Holdbar veldig lenge.

DigestZen/ZenGest redder ferien!

DigestZen eterisk oljeblanding fra doTERRA inneholder en unik blanding:
Ingefær, Fenikkel, Anis, Karve, Peppermynte, Estragon og Koriander.

Den unike “mageblandingen” som har reddet så mange!
Og som så mange med irritabel tarm sverger til.

DEN har reddet FERIEN for meg 😀

Som alle vet er jeg over snittet glad i bobler.
Og nå i ferien blir det ekstra mye av sorten,
samtidig som inntaket av mat blir en smule mer usunt.

Et det ikke dette som er ferie da?

Problemet er at når kvelden kommer og jeg skal legge meg,
så kommer også halsbrannen!

Og halsbrann er vondt!

Jeg får den på kvelden, og særlig når jeg legger meg og skal sove.

Tidligere har jeg brukt DigestZen smurt på brystet og halsen,
der hvor smertene brenner.
Det har lindret, men ikke forsvunnet helt.

Heldigvis snakket jeg med noen venninner her hin dagen,
og en av dem hadde hatt problemer med magen i ferien.
Hun smurte DigestZen på magen en kveld, men det ble ikke bedre.

Så hun tok noen dråper i et glass med vann og drakk.
Det virket!
15 minutter senere
inkludert et toalettbesøk,
var problemet og magevondten borte!

Dette ble også løsningen for meg!

To kvelder nå har jeg fått halsbrann når jeg skal gå i seng.
Og begge kveldene har jeg både smurt meg,
men også drukket noen dråper DigestZen i et glass vann.

Halsbrannen forsvant som dugg for solen.

Det virker!
Hver kveld jeg har problemer.

Ferien er reddet!

Copaiba!

Copaiba brukes mot alle typer smerte.

“Naturens egen smertelindrer.”

Hele kroppen kan dra nytte av Copaiba.
Oljen, som kommer fra kvaen til Copaiba-treet, støtter hjerte- og karsystemet, samt fordøyelsen, nervesystemet og immunforsvaret.

Copaiba-treet kan bli over 30 meter langt!
Søramerikanerne har brukt oljen siden 1600-tallet.

Copaibas viktigste kjemiske komponent er beta-caryophyllene. Dette kjemikaliet ligner cannabinoider i cannabis, som kan beskytte nerveceller, samt har fordeler for hjerte- og karsystemet, og immunforsvaret.

Den kan brukes aromatisk, på huden og innvendig.

Her er et knippe helsegevinster:

ALDRENDE HUD – KOLLAGENPRODUKSJON – SÅRHELBREDELSE 

1 dråpe i din vanlige ansiktskrem, morgen og kveld
Smør på rammet område: 1 ts kokosolje + 1-2 dråper Copaiba.

NERVESYSTEMET – BEROLIGER ANGST

Copaiba beroliger angstanfall. Ha en dråpe under tungen, maksimalt tre ganger om dagen. Har du en stressende dag eller føler du deg bekymret?
Da kan det være beroligende å ha Copaiba med sin treaktige duft i diffuser.
Du kan altså bruke oljen til å slappe av. Ha den enten i diffuser ved meditasjon, eller i et bad, 2-3 dråper i vannet/eposmsalt

PUSTEPROBLEMER – SÅR HALS – HOVNE MANDLER

Ha 4 dråper i diffuser, gjerne sammen med 2 dråper Peppermynte.
1 dråpe i håndflaten, gni sammen, legg over nese og pust godt inn.
Ta 1 dråpe kokosolje og 2 dråper Copaiba, smør under nesen og/eller på brystet.

SMERTER – BETENNELSE – GIKT – MUSKELKRAMPER

Ved for eksempel senebetennelse kan du blande 1-2 dråper Copaiba med kokosolje og smøre på området som er betent eller gjør vondt. Ha den også gjerne i diffuser.

Inkontinens – Urinveisproblemer

Ta noen dråper kokosolje + 1 dråpe Copaiba – smør på magen
/ta 2 dråper Copaiba i en tom kapsel, fyll opp med olivenolje og svelg ned med vann morgen og kveld
/ ta en dråpe under tungen/ i et glass med litt vann/jus/te

INFEKSJONER – SOPP – BAKTERIER – VIRUS

Ta en til to dråper under tungen for å dra nytte av antioksidantene
(stoffet som stopper potensiell skade på cellene dine fra oksidasjon).
Du kan også smøre direkte på området som er rammet,
eller under føttene og langs ryggraden.

I dag, og bare i dag fredag 26 juli 2019,
kan du kjøpe Copaiba og få med en Deep Blue gratis,
for en god pris.

Se tilbudet på vår BOGO-side

Bildet kan inneholde: plante

Tangerin eterisk olje.

I dag, 24 juni, har doTERRA BOGO-uke, og dagens tilbud er:
Kjøp Spearmint – få gratis Tangerine og Sitron.
380 kr om du kjøper dem gjennom oss.
Gå inn her

Derfor har jeg skrevet litt om Tangerine igjen.
Vil du lese mer om SITRON gjør du det her

Tangerine er en sitrusfrukt som er i nær slekt med, og trolig videreutviklet fra mandarinfrukten.

Tangerine, er mye dyrket rundt om i verden.
Det er bare appelsinen som er mer populær.
Disse små saftige fruktene har et tynt skall som er der den eteriske oljen ligger. Og det må til 2,7 kg skall for å få en 15ml flaske eterisk olje.

doTERRA`s Tangerine dyrkes i Brasil, og gir en søt og pikant duft og smak, med følelsesmessig oppløftende kvaliteter.
Lykke, glede, kreativitet, denne oljen kan brukes til å stimulere humøret.

Som mange andre sitrusoljer er Tangerine rik på limonene, og er en kraftig rensende olje. Du kan lage en naturlig overflate-rengjøringspray, som holder benkeplater og overflater friske og rene.

Tangerine antas å ha blitt utviklet i Marokko, og får navnet sitt fra den flotte havnebyen Tanger. Europeere og Amerikanere ble fortryllet av den velsmakende frukten på det 18 og 19 århundre. Fra Tanger ble disse fine fruktene brakt til Europa og Amerika, og ble kjent som mandariner. (Som bokstavelig talt betyr “fra Tanger”)

Og Tanger minner meg om Jakten på den forsvunne diamant!

Tangerine kan støtte immunforsvaret og gir fordøyelses-fordeler.
I tillegg til å hjelpe på følelser som lykke og kreativitet.
Den kan brukes når du baker, i desserter, smoothies og drinker.

Sammen med sitron kan du for eksempel bruke den i denne nydelige kake.

Sitron og appelsinkake med eteriske oljer.

Jeg bruker den ofte i drikkevannet,
men også i yoghurt naturelle.
En naturlig og sukkerfri måte å få smak på yoghurten.

Veldig godt tilbud i dag altså, 3 oljer for 380kr!!

Mer om Sitron og hva den kan brukes til her

Scones med Ingefær og Sitron

Nydelige, enkle scones.
Med deilig smak av ingefær og sitron.

Her har jeg brukt eteriske oljer,
kontra fersk sitron og fersk ingefær.
En enkel måte å få frem gode smaker.

Scones. (liten oppskrift)

2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt
25 g smør
1 dl melk
1 dråpe doTERRA eteriske olje Ingefær
2 dråper doTERRA eterisk olje Sitron

Skru ovnen på 250*
Bland det tørre og smuldre inn smøret.
Rør inn melk og eteriske oljer.

Form til en liten tykk sirkel.
Og skjær sirkelen i to, men la dem ligge sammen.

Sett inn i varm ovn og stek ca 10 minutter,
til scones`en har hevet og fått litt farge.
Avkjøl på rist.

Server med smør og en god skarp ost.
Eller med syltetøy…

Sitron eterisk olje er unik i sine bruksområder.
Her kan du lese alt den kan brukes til.