Sitronmuffins med eterisk sitronolje

Blir du av og til sugen på sitronmuffins,
men så har du ikke fersk sitron hjemme?

Hvis du har sitronolje kan du lage sitronmuffins likevel.
Helt enkle, og SÅ gode!

Eterisk sitronolje fra doterra er så potent og god i smaken,
at det smaker bedre enn om du bruker vanlig sitron.
De har tross alt brukt skallet av 50 sitroner i en sånn liten flaske.
Da sier det seg selv at smaken blir sterk, dyp og god.

Sitronmuffins med sitronolje fra doterra

Sitronmuffins

12 stk.

180 g sukker
180 g smør
3 egg
180 g hvetemel
1,5 ts bakepulver
10 dråper eterisk olje sitron – doterra
(ta noen til for ekstra sterk sitronsmak)

Rør smør og sukker hvitt, ha i egg, visp inn ett og ett.
Ha så i hvetemel og bakepulver og til slutt sitronoljen.
Smak gjerne på røren og vurder om du vil ha mer smak.

Ha i muffinsformer og sett i muffinsbrett,
eller bruk stive muffinsformer som ikke sklir ut under steking.

Stek på 220* 10-12 minutter.
Se at de akkurat såvidt er stekt i midten.
De blir litt brun i kantene.

Topping.

600 g melis
100 g smør
200 g kremost
6 dråper sitronolje (smak til)

Rør sammen mykt smør og temperert kremost
(Ta kremost og smør ut fra kjøleskapet før du begynner å bake!)
Bland inn melis og pisk til en fin krem.
Smak til med sitronolje.
Denne er bare SÅ god!

Det blir ganske mye fyll,
så her kan du gå ned litt på mengder om ønskelig.

Dette blir altså muffins som er litt sprø i kantene og myke inni,
med en nydelig smak av sitron!

Helt enkle – sitronmuffins uten fersk sitron!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *