Choco-crunch

Denne oppskriften har jeg plukket litt her og litt der,
samt gjort min egen vri på,
etter de uimotståelige kulene til «Funky Fresh Food»

Det unike med dem er for det første smaken,
men også de sprø bitene som knaser når du spiser.

Dette er spiret bokhvete,
og det er rett og slett skikkelig sunt!

Spiret bokhvete kan kjøpes ferdig,
i helsekostbutikker.
Dette er dog ganske dyrt.
Du kan enkelt gjøre det selv!
Det tar kanskje litt tid,
men det er lite arbeid og veldig enkelt.

Bokhvete – spiring og fakta

Sjokoladekuler med chrunch av spiret bokhvete.
Naturligenkelt.no
Naturligenkelt.no – choco-crunch.

Choco-Crunch

  • 100 g havregryn
  • 40 g kokos
  • 20 g kakao
  • 1-2 ts vaniljeekstrakt
  • Litt salt, smak til
  • 1 ts pulverkaffe, malt til pulver
  • 50 g lys sirup
    50 g dadler, myke uten sten
    20 g kokosolje
    30 g smør
  • ca 40 g spiret bokhvete, tørket

For veganske kuler bruker du bare kokosolje og dropper smør.
Har du ikke dadler kan du bruke bare sirup.
(Men dadlene gjør dem litt sunnere)
Vil du ha dem glutenfrie bruker du glutenfrie havregryn.

Mal havregryn til mel i foodprosessor,
ha i kakao, kokos, kaffe og salt og kjør et par runder til.
Ha så i sirup, kokosolje, smør, dadler og vaniljeekstrakt
Kjør til en klebrig masse som henger sammen.

Ta massen ut av blenderen og bland i spiret og tørket bokhvete.
Den skal ikke blandes i blender, for da knuser du «crunchen» som er i kulene.

Trill til kuler.
Rull dem i litt ekstra kokosmasse.
Oppbevares i kjøleskapet.
De er skikkelig gode,
spesielt med den tekstur spiret bokhvete gir dem.

choco-crunch. Naturligenkelt.no

Jeg tar gjerne en etter jeg har vært på tur/trent.
Guttene gjør og gjerne det, for disse likte de!

Jeg tar også en eter middag,
for å stoppe søtsuget før jeg havner i snopeskuffen 🙂

Vil du ha mer sunt snop?

Prøv

Oppskrift på Lakriskuler!